ともにいわゆる「段カット」ですが、シンプルに言えばグラデーションはトップが長く、下に行くほど長さは短くなります。レイヤーはベースが長く上にいくほど短くなります。ウルフチックなスタイルはレイヤースタイル、ボブスタイルはグラデーションスタイルです。